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ライ麦パンとミネストローネ

ライ麦パンとミネストローネ

夫が出張へ行ってしまってもう1週間。

ひとりの週末はなんだか寂しいですね・・・・・。ぐすん。

まぁ~でも。 好きな事やって楽しく過ごしましょう~~♪

ってんで、

とってもシンプルなライ麦パンを作ってみたり♪

でもって、あったか~~~いミネストローネを作ってみたり♪

あらあら・・・結構楽しく過ごしてるんじゃな~い♪

今月は節約強化週間(勝手に決めてやっているのさ)なので、あまりお買い物は控えるようにしてます。

材料も冷蔵庫にあるお野菜を放り込みました。

何でもいいんですよね~。スープは!

パンもただただ強力粉とライ麦粉を混ぜて!捏ねて!

そのまま焼いたシンプルなパン♪

でも美味しいんですよ。


夕飯が朝食メニューのようですが、気にしない(笑)

身体に優しく・栄養満点のごはんが食べられればOKです♪


今日のシンプルパンの粉配分をメモっておきます。

材料

強力粉 200g
ライ麦粉(粗引きタイプ) 50g
砂糖 25g
塩  5g
オリーブオイル 大匙1
卵 60ml
水 90ml

ドライイースト 4g

でした♪

しかしながら、、、大量に出来てしまったミネストローネ^^;
しばらくお味噌汁は飲めないかな・・・・>_<

akke 

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Author:my sweet home
2000年パニック障害&軽度の鬱病発症。現在完治。
6年前からひどい肌荒れに悩み続け、化粧品・皮膚科の薬・漢方・サプリなど良いとされるものを取り入れてきましたがそれらは一時的な改善のみ。
結婚後ローフード(果物や野菜に含まれる酵素を主体とする食生活の改善)に出会い私の肌は劇的に変わりました。
肌だけではなく、疲れにくいカラダ、免疫力UP、気持ちの安定などお話ししたい事がいっぱいです。

そんな果物や野菜の生きたエネルギーをお伝えしたく、今までのBLOGをリニューアルしました。

2013年3月
ローフードマイスター1級取得。
現在プレミアム認定校取得中です。

自宅にてローフードにおける食生活の改善セッションやローフード料理教室を開くため、ただ今準備中です^^

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